I prodotti di Forno Cinquanta

panificio Napoli

Pane

Il pane prodotto da Forno Cinquanta viene realizzato esclusivamente con lievito madre, in tante tipologie diverse per soddisfare i gusti dei clienti. Tutti i prodotti sono fatti alla vecchia maniera con una lievitazione lunga che permette di ottenere un pane molto leggero. Tra le varie tipologie i clienti possono acquistare palatina e la mezza luna, panini bassi con meno mollica, mentre il palatone e la pagnotta, sono più morbidi e vengono chiamati “pane cafone”. Le palatine possono essere acquistate sia semplici che farcite con noci, olive nere, olive calabresi, pancetta, frigiarelli e peperoni.

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Panini

Il Forno Cinquanta è un panificio a Napoli che vende tantissimi tipi di panini diversi e preparati ogni giorno. Tra i prodotti che si possono trovare in negozio fatti con il lievito di birra ci sono i maggiolini, rosette di diversa pezzatura, i così detti panini soffiati che all’interno sono privi di mollica, gli sfilatini, le fruste, le ciabatte, i panini all’olio, i panini ai cinque cereali e quelli alla soia. Forno Cinquanta diversifica molto i suoi prodotti proprio per venire in contro alle esigenze di tutti i clienti, compreso chi è vegetariano o soffre di particolari intolleranze.

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Tocchetti di pane farciti

Il pane viene usato dalla notte dei tempi per accompagnare altri cibi, e creare un prodotto già pronto è un’idea che ha portato Forno Cinquanta ha realizzare il suo tocchetto. Si tratta di panetto fatto con lievito madre e dalla forma triangolare, da poter mettere sulla tavola senza neppure dover essere tagliato. 

Essendo di piccole dimensioni può essere usato velocemente per accompagnare qualunque tipo di cibo. Su richiesta si possono ordinare dei tronchetti farciti con olive nere, olive calabresi, frigiarelli, pancetta e peperoni.

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Dolci

I dolci napoletani non solo sono conosciuti in tutta Italia ma la fama della loro bontà si è diffusa praticamente in ogni angolo del pianeta. Come tutti i forni che si rispettino anche quello di Ivano Iavazzo ne produce ogni giorno di buonissimi, rispettando le antiche ricette partenopee. Tra questi la regina incontrastata di tutti i dolci, la pastiera napoletana ma anche tanti tipi di crostate diverse farcite con marmellata o nutella, i ciambelloni allo yogurt, le brioches, le trecce e i cornetti, vuoti o farciti con creme diverse e la torta caprese.

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Rosticceria

Un forno non può definirsi tale se mancano i cibi tipici della rosticceria. Forno Cinquanta infatti è conosciuto in tutta la città anche per la vendita di tanti cibi gustosi, ottimi per sostituire un pasto. Tra i prodotti da rosticceria che il negozio propone, il classica pizza al trancio in tanti gusti diversi, l’ideale per essere mangiata sia per cena o a metà pomeriggio, oppure i tortani fatti con lievito madre e farciti con salame napoletano, formaggio romano, pepe, cigoli e uovo. Buonissimi poi i fagottini ripieni di vari gusti, i panini napoletani e gli involtini.

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